Penne Rigate Liguori 1Kg
Precio Habitual $6.300Il Método Liguori
Un método perfeccionado a lo largo de 200 años.
El Pastificio Liguori es uno de los más antiguos en Italia:
sus orígenes se remontan al 1795.
Hoy como en el pasado utilizamos solo los mejores trigos duros del sur de Italia y agua pura procedente del Parque Regional de los Montes Lattari, agua de manantial que con sus preciosas propiedades fisicoquímicas caracteriza el sabor único de la pasta Liguori.
CERTIFICACIÓN I.G.P. (INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA)
Garantía de calidad para el consumidor
La Indicación Geográfica Protegida es una certificación reconocida por la Comunidad Europea, cuyo objetivo principal es proteger al consumidor de falsificaciones y abusos certificando la calidad del producto y el vínculo con el territorio.
En 2013 la Comisión Europea otorgó a la Pasta di Gragnano la Certificación I.G.P. convirtiéndola en la primera y única en el sector de la pasta de sémola de trigo duro en obtener esta acreditación.
La producción en el territorio de Gragnano, único para sus condiciones climáticas, y el método de elaboración de la antigua tradición garantizan un producto de calidad superior.
LAS MEJORES MATERIAS PRIMAS
Trabajamos la masa unendo sémolas y aguas puras para garantizar una firmeza de la cocción.
TREFILADO AL BRONCE
El tradicional trefilado al bronce confiere a la superficie de la pasta una rugosidad suficiente para retener las salsas y exaltar los sabores.
TIEMPOS
El secado de nuestra pasta sigue un proceso lento que alcanza hasta las 18 horas para algunos formatos para respetar la integridad de la materia prima.
TEMPERATURA
El secado lento a bajas temperaturas no altera la estructura del gluten, evita la pérdida de importantes sustancias nutritivas como vitaminas y aminoácidos esenciales. La pasta secada según el método Liguori utiliza una temperatura permite evitar daós térmicos al producto, la formación de elementos indeseables como la furosina.
| LONGITUD 47 mm | ESPESOR 2,5 mm |
| DIÁMETRO – | ANCHURA 1,1 mm |
VALORES NUTRICIONALES
| 100 g | 80 g | |
| ENERGÍA (Kcal/Kj) | 351/1488 | 281/1190 |
| GRASAS | 1,2 g | 1 g |
| de las cuales: SATURADAS | 0.3 g | 0,2 g |
| CARBOHIDRATOS | 69 g | 55 g |
| de los cuales: AZÚCARES | 3,1 g | 2,5 g |
| FIBRAS | 2,9 g | 2,4 g |
| PROTEÍNAS | 14,5 g | 11,6 g |
| SAL | 0 g | 0 g |
| TARIFA | PRECIO | DESDE 40.000$ | DESDE 55.000$ | |
| Región | Capital | |||
| Región de Arica y Parinacota | Arica | 11.000 | ||
| Región de Tarapacá | Iquique | 8.400 | ||
| Región de Antofagasta | Antofagasta | 6.000 | ||
| Región de Atacama | Copiapó | 6.500 | ||
| Región de Coquimbo | La Serena | 6.000 | ||
| Región de Valparaíso | Valparaíso | 5.540 | ENVIO GRATIS | |
| Región Metropolitana de Santiago | Santiago | 3.990 | ENVIO GRATIS | |
| Región del Libertador General Bernardo O'Higgins | Rancagua | 5.500 | ENVIO GRATIS | |
| Región del Maule | Talca | 5.800 | ENVIO GRATIS | |
| Región de Ñuble | Chillán | 6.500 | ENVIO GRATIS | |
| Región del Biobío | Concepción | 5.500 | ENVIO GRATIS | |
| Región de La Araucanía | Temuco | 6.100 | ENVIO GRATIS | |
| Región de Los Ríos | Valdivia | 7.400 | ||
| Región de Los Lagos | Puerto Montt | 6.500 | ||
| Región de Aysén | Coyhaique | 12.000 | ||
| Región de Magallanes y de la Antártica Chilena | Punta Arenas | 9.000 | ||
| Región de Los Ríos y Región de Los Lagos | Puerto Montt | 6.500 | ||
*EL RETRASO DE SU ENTREGA NO DA DERECHO A REEMBOLSO DEL PEDIDO
**Por las cafeteras Gaggia pueden regir otras tarifas
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En el caso de ISLA DE PASCUA y JUAN FERNANDEZ el envío será pagado por el comprador.
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